刺身には、なぜパセリがついてるのか。

印刷とは関係ないような話ですね。
これは色に関するお話です。

刺身（マグロ）にはなんでパセリがついているんでしょうか？
パセリでないときは笹の葉。
本物の笹の時もありますが、ビニールの笹の時もあります。
答えを言うと、パセリや笹の緑色でマグロの赤を引き立たせるため。
マグロをひきたたせておいしそうに見せるためです。

「補色」というのがあります。
補色とはある色の反対の色。
赤の補色（反対の色）が緑
オレンジの補色はコン色
紫の補色は黄緑となります。
補色関係にある色はお互いを引き立たせます。
緑は赤の補色になるのでマグロの赤を引き立たせるのです。
ためしにパセリ、笹の葉を取ってみてください。
マグロがなんとなく違って見えますよ。
デザイン的にはこの補色を上手く使うとインパクトのあるものになります。
しかし、使い方が難しい。
やりすぎてしまうとしつこくなります。
無難にまとめるなら同系色で統一すること。
タイトルやロゴなど、ワンポイントで目立たせたいなら補色を使ってみてはどうでしょうか。

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